AG体育今天（1月20日），2024南京夫子庙小吃协会美食展正式举行，20余家餐饮企业和小店为市民游客送上冬令盛宴。本次活动由南京夫子庙秦淮风光带管委会、秦淮区商务局、夫子庙街道、南京市老字号协会、南京夫子庙小吃协会等联合举办。

　　上午，记者在夜泊秦淮酒店广场看到，一个个摊位上，卤菜、热菜、面点、糕点、炒货等各式小吃美食琳琅满目，还有不少老字号美食店也带来了特色小吃。比如，奇芳阁带来了麻油干丝、什锦素菜包、赤豆元宵，晚晴楼民俗轩带来了桂花水晶糕、臭豆腐，随园糕点带来了红豆蜜薯糕、桂花芳糕、咸蛋黄肉松青团，状元楼酒店带来了金陵大肉包、烤鸭烧麦、萝卜丝酥饼等，吸引不少市民购买。

　　除了传统秦淮小吃，南京金陵高等职业技术学校学生们带来的甜品吸引大量关注，而且每一款糕点都有美丽的名字，包括“云袍芳华”主蛋糕、“似水流年”琉璃冻、芙蓉莲藕糕、“玉轴画卷”翻糖饼干等。南京金陵高等职业技术学校学生马晓蔓介绍AG体育，整套甜品以《牡丹亭》为主题打造，比如，“云袍芳华”主蛋糕外形是昆曲中的戏服，衣服上有流苏、纽扣、蝴蝶装饰等，生动美观，仅制作就用了一天时间；“玉轴画卷”翻糖饼干上制作了高山、如意AG体育，还有《牡丹亭》诗句，清新高雅。希望通过此次活动，让市民进一步了解美食文化，同时也通过美食展现东方之美。

　　本次活动还吸引了不少餐饮名店参与。活动上，秦淮人家酒店带来了什锦荠菜包、鸭油小烧卖、桂花糯米藕等，其中不少小吃都是“秦淮八绝”中的小吃，也是老南京人过年必备小吃。秦淮人家酒店行政总厨张斌介绍，进入1月份以来，酒店小吃已经进入销售高峰，同比去年增长2倍以上。另外，今年年夜饭预定火爆，酒店包间早已预定一空。

　　为参加此次活动，南京夜泊秦淮酒店精选了很多产品，既有从源头采购的香肠、腊肉、六合竹镇萝卜条等农产品，还有自制的南瓜馒头、小烧卖等面点以及素什锦、泡菜、卤菜等，都是非常有特色的年货，受到市民欢迎。夜泊秦淮酒店管理有限公司行政总厨竹青松介绍，近段时间以来，酒店小吃销售火爆，基本上达到往年最高峰的水平。希望借助此次活动，不仅让本地市民能购买到物美价廉的小吃，也能让外地游客进一步了解南京美食，提升秦淮小吃的知名度、美誉度。

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