AG体育扬州是中国历史文化名城之一，拥有丰富的美食文化。无论是传统的扬州菜还是街头小吃，都能让人流连忘返。在这篇文章中，我们将为您介绍扬州的地道美食，带您一起探索这座城市的美食宝藏。

　　1.扬州炒饭：扬州炒饭是扬州的传统名菜之一，也是扬州的代表性美食。它以粒粒分明、色香味俱佳而闻名。炒饭的主要原料有米饭AG体育、鸡蛋、鲜虾、鸡肉、火腿肠等，经过独特的炒制手法，使得每一粒米饭都能够均匀受热，各种食材的香味也能够完美融合在一起。

　　2.扬州狮子头：狮子头是扬州菜中的经典名菜，也是中国传统的名点之一。它的外形像狮子头，所以得名。狮子头以猪肉为主要原料，再加上鸡蛋、鲜虾等配料，经过细致的加工制作而成。狮子头的口感鲜嫩多汁，肉质细腻，是扬州人民喜爱的美食之一。

　　3.扬州蟹黄狮子头：扬州蟹黄狮子头是扬州狮子头的变种，它在狮子头的基础上加入了新鲜的蟹黄，使得口感更加丰富。蟹黄狮子头外酥里嫩，蟹黄的鲜香味与狮子头的鲜嫩口感相得益彰，令人回味无穷。

　　4.扬州炒面：扬州炒面是扬州的特色小吃之一，也是扬州人民日常生活中的必备美食。炒面的主要原料有面条AG体育、鸡蛋、肉丝、蔬菜等，经过独特的炒制手法，使得面条煮熟后仍然保持有嚼劲，各种食材的味道也能够充分融合在一起。

　　5.扬州烤鸭：扬州烤鸭是扬州的传统名菜之一，也是扬州的代表性美食。它以鸭子的皮脆、肉嫩、香味浓郁而闻名。烤鸭的制作需要经过多道工序，包括腌制、挂炉、烤制等，每一道工序都需要严格掌握火候和时间，才能制作出口感酥脆、肉质鲜嫩的烤鸭。

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