AG体育为充分发挥餐饮产业对拉动消费的积极作用，12月22日，第十一届云南省餐饮产业发展大会暨2023年云南餐饮行业总结颁奖大会在昆明举行。

　　云南省餐饮产业发展大会一直都是餐饮人了解行业政策、探讨发展思路、共享行业资源的盛会。知名专家学者、著名餐饮企业家、全国行业大咖、餐饮企业、餐饮从业人员、品牌供应商、技术商、服务商、上下游产业链等千余人共襄本届盛会，为树立云南省餐饮行业的品牌形象、提振餐饮行业的发展信心AG体育、实现云南省餐饮业高品质发展出谋划策。

　　大会简析了省政府《滇菜标准化品牌化产业化三年行动计划》《云南省预制菜产业发展实施意见》文件要旨，让企业了解政策、运用政策创新发展思路、推动行业复苏；介绍了云南省餐饮就业创业孵化园的功能与作用，助力创业产品的品质提升、充分发挥稳就业保民生的行业力量；发布了《2023云南餐饮产业发展报告》；介绍了现代旅游餐饮产业学院功能；联合美团发布了2023美团云南餐饮（火锅）白皮书；发出“清风行动”公信力宣导倡议；发布行业倡议《云南餐饮人健康行动承诺书》；发布2024年度【美食家·年夜饭】推荐榜单。现场，云南省餐饮行业财税金融服务中心举行了成立暨授牌仪式。

　　会上的两大亮点，是进行了《2024年餐饮发展五大竞争力》主题演讲以及大咖对话，嘉宾与企业家时而有新观点碰撞，时而妙语连珠，给与会者以启迪。还有会上特别推荐的AI人工智能助力餐饮和酒店行业发展，创造更多价值，以及如何利用资本力量帮助餐饮企业成为基业长青的中国品牌。

　　为充分发挥行业协会在促进滇菜产业发展中的积极作用，在2023年云南餐饮行业总结颁奖环节，云南省2023年度滇菜“四名”（名店/名师/名菜/名小吃）及一州一菜的获奖者和获奖单位分别上台领奖AG体育。同时为云南省第二十届职工技能大赛获奖选手及2023年滇菜烹饪技能大赛的获奖选手进行了颁奖。大会还颁发了2023年度餐饮业优质供应商/服务商、优选食材基地；2023年度精英总厨、精英店长、服务之星；2023年度过桥米线TOP榜、小吃TOP榜、烧烤TOP榜；2023年度餐饮业中餐TOP榜；2023年度餐饮业滇菜TOP榜、民族餐饮TOP榜等奖项。

　　省餐美协提出，未来，云南省餐饮与美食行业协会将继续着力推进高质量发展，将组织企业实地考察，积极对接农户，以特色家禽、家畜、果蔬、野生食用菌、香辛料为重点进行消费帮扶；重点研发结对县域的特色餐饮食材及菜品，助力餐饮产业升级；并积极组织申报名菜、名小吃等，将藏于大山的食材送到餐桌，丰富滇味美食；并整理点菜技艺非物质文化遗产目录，讲好滇菜故事，形成系列滇菜品牌。2024年，协会将全力策划系列餐饮促消费活动，力争改善餐饮消费条件、创新餐饮消费场景，充分挖掘大规模市场优势，倡导健康餐饮消费，举办创新美食节，宣传特色美食街区，开展餐饮促消费活动，不断满足游客和消费者对美食的消费需求，提升云南餐饮在全国的影响力。